一番旨いポテトチップスとは何か。袋の底に残った粉状のものを好む人も多いだろうが、それは違う。一番旨いのは、半分に折り曲がったまま揚がってしまったものだ。普通のポテチを2枚重ねてもこの食感は味わえない。
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